ESTADO Y EVOLUCIÓN DEL SUMINISTRO ALIMENTARIO BRASILEÑO: IMPACTOS DE LA CENTRALIZACIÓN

Resumen

Este estudio tuvo como objetivo discutir la trayectoria, el contexto actual y las reflexiones del modelo centralizador de suministro de alimentos en Brasil, enfocándose en la acción del gobierno como motor impulsor. También se discuten las transformaciones que se han venido produciendo en los procesos de abastecimiento de alimentos brasileños a lo largo del tiempo, ya sea en los aspectos de producción, mercado o consumo. El método adoptado en este estudio fue la investigación bibliográfica y la investigación de datos secundarios, resultando en un ensayo teórico. Para relevar la producción científica se realizaron búsquedas sistemáticas para 2019 y 2020 en diferentes bases de datos. Se realizó una búsqueda en datos secundarios en las bases de datos oficiales del Fondo Nacional de Desarrollo Educativo (FNDE), Empresa Nacional de Abastecimiento (CONAB) y Ministerio de Ciudadanía. Se pudo determinar que las acciones y políticas públicas históricamente adoptadas por el gobierno brasileño no fueron suficientes para satisfacer las demandas nacionales de suministro de alimentos. Con una política de desarrollo histórica centrada en la producción a escala para la exportación, Brasil ha enfrentado varias crisis de oferta, lo que ha provocado el agravamiento de los problemas sociales. Sin embargo, el gobierno brasileño no estableció un plan de gobierno capaz de corregir las debilidades y priorizar la producción y los mercados para el suministro de alimentos a los brasileños.